百年の時を醸す、
静謐なる滴。
豊かな水と、選び抜かれた酒米。
先人から受け継いだ技と、
今の時代に寄り添う革新の心。
白水酒造は、一口ごとに風景が浮かぶような
至高の日本酒を造り続けています。
蔵について
明治三十年創業。
雄大な山々に抱かれたこの地で、
私たちは酒造りと実直に向き合ってきました。
雪解けの清らかな伏流水は、私たちの酒の命。
厳しい寒空の下で醸される酒は、
静かで深みのある味わいを持ちます。
私たちの銘柄
白水 - HAKUSUI -
華やかな香りと、透明感のあるすっきりとした喉越し。当蔵の最高峰。
凛 - RIN -
米の旨味をしっかりと感じられる、毎日の食卓に寄り添う食中酒。
よくあるご質問
酒蔵見学は可能ですか？
はい。11月から3月の仕込みの時期を除き、ご予約制にて承っております。事前にお電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。
日本酒の賞味期限はどれくらいですか？
日本酒には明確な賞味期限はございませんが、本来の味わいをお楽しみいただくため、製造年月から約1年以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。冷暗所にて保管してください。
直接酒蔵で購入することはできますか？
併設されております直営店にてお買い求めいただけます。限定酒の試飲もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください。